薏仁米和红豆怎么煮去湿气

准备等量的薏仁米和红豆，洗净后用清水浸泡一小时，将泡好的薏仁米和红豆放入锅中熬煮即可。若是自身体质偏寒性，建议将薏仁米提前在无水无油的锅中炒制，直至薏仁米微微发黄，可减少薏仁米的寒性，再与红豆同煮即可。

薏仁米性味甘、淡，微寒，入脾、肺、大肠经，具有辅助利水除湿、缓和拘挛、清热排脓、健脾的功效，可健脾利胃、消水肿，其含有的锌、铁、镁以及维生素B、维生素E能够改善皮肤新陈代谢，具有一定的美容作用。

红豆性味甘、酸，平，入脾、心、小肠经，具有辅助利水消肿，解毒排脓的功效。同时其含有的粗纤维，以及钙、磷、铁等多种矿物质，能够促进肠胃蠕动，帮助食物消化，是能够辅助减肥的粗粮食物。

但红豆薏米水寒性较重，不宜多喝，否则可能会引起腹胀、腹泻等不适症状，尤其是经期及孕期的女性，要尽量少喝或不喝。