首先动物的肝脏肯定是能吃的,因为肝脏里面含有很丰富的蛋白质、脂肪、维生素,它是人体必需的营养物质,平时适当吃有利于补充身体的维生素A,能够保护皮肤黏膜,提高身体免疫力的作用。

另外动物的肝脏富含有铁和维生素B12这些物质,许多贫血的人,都可以通过吃肝脏达到补血养颜的目的。但是肝脏本身含的毒素比较多,所以在吃肝的时候,一定要把毒素清洗干净。另外,动物肝脏之内的胆固醇含量是比较高,血脂高的人要慎用的。

所以总体来说,食用肝脏是比较好的,每周食用猪肝200g,就可以补充身体对维生素A的需求。

以上内容仅供参考

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