(1)松花蛋:制作松花蛋要用一定量的铅,经常食用会引起铅中毒。
(2)臭豆腐:臭豆腐在发酵过程中易被微生物污染,还含有大量挥发性盐基氮以及硫化氢,能使蛋白质分解。
(3)味精:每人每日不能超过6g,过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高;造成短时头痛、心跳、恶心等症状,对人的生殖系统也有不良影响。
(4)方便面:方便面中含有色素和防腐剂,常吃对人体有害。
(5)葵花籽:葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内的胆碱,影响肝细胞的功能。
(6)菠菜:菠菜含草酸,会与食物中的锌、钙结合而排出体外,引起人体锌与钙的缺乏。
(7)猪肝:1kg猪肝含胆固醇高达400mg以上,吃多了会导致动脉硬化。
(8)烤牛羊肉:牛羊肉在熏烤中会产生有害物质,诱发癌症。
(9)腌菜:菜腌制过程中,易出现不良物质亚硝酸胺,易诱发癌症。
(10)油条:油条中的明矾是含铝的无机物,对脑及神经细胞可以产生毒害,甚至引发老年痴呆症。