核桃炖鸡一般不会导致中毒,可能是由于吃核桃炖鸡较多引起上火导致的不良反应。
核桃是胡桃科胡桃属植物,含有丰富的营养素,比如蛋白质、脂肪、碳水化合物等等,而且还含有人体所需的钙、铁等多种微量元素和矿物质,深受人们的喜爱,炖鸡是一种制作简单营养价值高的食物,一般体弱多病、抵抗力差的患者可以经常适量吃一些炖鸡,有助于身体增加营养,提高免疫力,有些人喜欢在炖鸡的时候放入一些核桃,增加口感和营养,适量食用有滋补养身的作用,但是由于核桃脂肪含量很高,再加上鸡肉中的脂肪,食用过多后可能会引起患者出现上火的现象,使患者出现消化不良、恶心、呕吐等症状,可以在医生的指导下口服多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片缓解不适。
有些食物虽然营养价值高,但是过量食用也会导致身体出现不适,平时一定要注意合理饮食,不要暴饮暴食。