一、每天可以饮少量红葡萄酒,但不能过量;还可适当补充瘦猪肉、牛肉等红色肉类,尤其要多吃羊肉和狗肉,因为羊肉和狗肉属于热性食物, 产热量大,能够御寒;还要多吃苹果和西瓜,苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量,西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等,可以帮助控制血压。
二、主要是黄色蔬菜。如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿等几种黄色蔬菜,富含胡萝卜素,有助于减轻动脉硬化。对于冠心病人来说,具有降压、强心、降血糖等作用。还要多食黄豆、大豆等制品,尤其是大豆,富含蛋白质相当于鱼类、肉类的2倍以上。
三、黑木耳是冠心病人的首选菜肴。因为黑木耳中含有大量维生素,对降低血黏度和血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇,因为香菇中含有腺嘌呤,具有降低胆固醇的作用,最好是同鸡肉、猪肉等肉一起吃。