排骨汤通常有营养价值,而且营养价值比较高。
排骨汤主要是排骨炖制而成,其中排骨里面含有的营养成分比较高,比如蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等物质,平时适量吃可以补充身体所需要的营养,提高机体的抵抗力,可为人体提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,起到改善缺铁性贫血的效果。而且排骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原等物质,可以为机体补充钙质,促进骨骼的发育,缓解骨质疏松,因此营养价值比较高,日常可以适量饮用。但是在享受美食的同时,应注意避免暴饮暴食,不建议一次性摄入过多,以免加重胃肠道负担。
平时除了喝一些排骨汤以外,还需要摄入一些含维生素的食物,比如菠菜、西红柿、猕猴桃等,起到补充维生素,促进肠胃蠕动,帮助消化的作用。