并不存在十种蔬菜不含草酸的说法,不含草酸的蔬菜一般有黄瓜、青椒、豆角等。详情如下:
1、黄瓜:
属于常见的蔬菜,含有大量水分,还含有膳食纤维、维生素B1、维生素B2、碳水化合物以及矿物质等。但是黄瓜中通常不含有草酸成分,黄瓜比较适合患结石的人群食用,吃了之后通常不会导致疾病加重。
2、青椒:
青椒中含有维生素B、维生素C、胡萝卜素,同时还含有膳食纤维以及碳水化合物等,青椒不属于含草酸的蔬菜,吃了之后通常不会导致结石。
3、豆角:
豆角中含有维生素C、维生素B、胡萝卜素、蛋白质、叶酸等多种营养成分,吃了之后可以为机体补充营养,而且还能够促进胃肠道蠕动,对预防便秘有帮助。但豆角中也不含草酸成分,不会引起肾结石、输尿管结石。
除此以外,还有白菜、西红柿、土豆等蔬菜。在吃蔬菜时也应注意适量,不可以暴饮暴食。含有草酸的食物一般有菠菜、苋菜、空心菜等,患有结石的人群尽量避免吃上述食物。