痛风可以吃银耳吗

痛风患者可以吃银耳。银耳虽然是一种中等富含嘌呤食物，但是干银耳在泡发过程中所含有的嘌呤会损失一部分，所以痛风患者在病情稳定期，把血尿酸控制在正常范围后，是可以适当的食用银耳的。

除了银耳以外，像其他的鲜竹笋、干竹笋这些中等富含嘌呤的蔬菜都是可以适当食用的，痛风患者，主要是放心食用绝大多数的新鲜蔬菜和水果，这些食物都是低嘌呤食物。而对于日常生活中常见的各种肉制品以及淡水鱼也属于中等富含嘌呤食物，在通过关节炎发作稳定期，血尿酸水平达标状态时，患者可以适当的食用。

痛风患者除了注意这些饮食事项以外，最关键的是服用降尿酸药物治疗，因为饮食因素只占血尿酸升高的20%，其他80%是由于体内的嘌呤代谢紊乱引起的，通过降尿酸药物治疗，才可以使绝大多数痛风关节炎患者血尿酸水平达标。