维生素B5是一种水溶性维生素,为白色粉末;无臭,味微苦;有引湿性;水溶液显中性或弱碱性反应。在水中易溶,在乙醇中极微溶解,在氯仿或乙醚中几乎不溶。具制造抗体功能,在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演重要角色。
维生素B5是人体所需要的一种水溶性维生素,它在其内可以参与蛋白质、碳水化合物和脂肪的代谢。也是形成红细胞的主要物质,另外维生素B5还可以参与神经递质的合成,所以对人体是有益的。
如果体内缺维生素B5,会引起倦怠,头痛,恶心,呕吐,背痛,体重减轻等症状。可以适当的吃一点富含维生素B5食物,含有维生素B5的食物主要是各种坚果、绿叶蔬菜还有鸡肉、牛肉、鱼肉各种粗粮。这些食物当中的维生素B5比较多可以适当的服用。另外,维生素B5对人的皮肤也是有好处的,改善皮肤干燥、粗糙,对于皮肤过敏、银屑病也有用。