豆芽蛋白质含量比较高,平时可以适量吃,有利于身体健康。
豆芽是日常生活中比较常见的蔬菜,尽管豆芽的蛋白质含量无法与肉类相比,但是在植物性食品中,其蛋白质含量已经比较高了,而且豆芽中的蛋白质属于优质蛋白质,易于人体消化、吸收和利用。此外豆芽中还含有比较丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E、维生素B、钙、磷等多种营养元素,适量吃有利于身体补充以上营养。但需要注意的是,过多吃豆芽,容易增加胃肠道负担,可能会引起腹泻、恶心等身体不适症状,因此应严格控制摄入量。
平时生活中除了可以适量吃豆芽,也可以吃鱼、虾、蟹等海鲜类食物,也有利于身体补充蛋白质。但若是因为饮食不当,出现了身体不适,应及时就医咨询专业的医生,积极配合医生治疗。