枸杞可以直接吃,也可以用来煮粥后吃或者煮汤后吃效果都是比较好的。
枸杞营养成分较高,含有丰富的枸杞多糖、甜菜碱、多糖、胡萝卜素、核黄素、烟酸、多种维生素、矿物质等多种营养成分,适当食用可以为身体补充营养。并且中医认为枸杞味甘,性平,入肝、肾、肺经,具有滋肾,润肺,补肝,明目的功效。可以治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等。因此枸杞属于药食同源的食物,对身体健康是很有好处的。平时在吃枸杞时可以直接嚼服,也可以煮粥的时候放一些枸杞,吃的时候连同粥一起吃掉,另外也可以在煮鱼汤、鸡汤的时候放一些枸杞,在喝汤的同时连同枸杞一起吃掉,都是比较好的。
需要注意吃枸杞的时候需要适量,进食的数量不宜太多,若长期大量吃枸杞容易出现滋补过度的情况。