肾炎患者应忌食竹笋,芦笋味甘性凉清热利水,但根据现代医学研究,竹笋含有较多难溶性草酸钙,这对肾炎以及肾功能不全的患者是不利,肾炎尿路结石病人不宜使用。

芦笋乃寒性食品,有涩味含较多的粗纤维,容易使胃肠震动加快,还对溃疡,十二指肠溃疡,胃出血患者极为不利,对于慢性肠胃炎病也不易康复。

如结石患者想吃竹笋,应先将其在开水里煮五分钟,这样调一下能去掉更多的草酸盐。

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