扭伤可以吃竹笋吗

专家建议: 能吃

建议用量: 200g（约1根）/天

慎食人群: 对竹笋过敏者、胃肠疾病患者、泌尿系统结石患者

宜食原因: 竹笋属于低脂肪、低糖、多纤维的食物，味道清香能够促进食欲，其中所含的氨基酸、维生素、蛋白质能够促进身体恢复，而且膳食纤维能够促进胃肠蠕动，加速代谢，对身体健康有好处。

注意事项: 竹笋可以清炒，也可以炖汤食用，不能与羊肝一起吃。

正文:

扭伤患者能吃竹笋。

建议用量：200g（约1根）/天。

扭伤患者饮食应多吃富含蛋白质、维生素以及矿物质的食物。竹笋属于低脂肪、低糖、多纤维的食物，味道清香能够促进食欲，其中所含的氨基酸、维生素、蛋白质能够促进身体恢复，而且膳食纤维能够促进胃肠蠕动，加速代谢，对身体健康有好处。

竹笋可以清炒，也可以炖汤食用，有助于营养吸收。竹笋不能与羊肝一起吃，会破坏食材当中的营养成分，还会产生有害物质。对竹笋过敏者不宜吃竹笋，会诱发皮肤瘙痒、红疹等过敏反应。竹笋当中草酸含量较多，胃肠疾病患者、泌尿系统结石患者不宜吃竹笋，会对身体健康造成影响。

另外扭伤患者在养病期间应保持充足的休息，尽量减少下床走动。可以对扭伤部位适当的进行热敷，加速血液循环，定期到医院复查，了解恢复状况。