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医生主讲实录

高血脂可以吃肉,动性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。合理适量进食动物性食物,不仅不会导致高血脂,相反,由于动物性蛋白质的氨基酸模式更适合人体需要,其赖氨酸含量较高,有利于补充谷类蛋白质中赖氨酸的不足。

但每天肉量不能超过二两,以精瘦肉为主,尤其是不能吃肥肉。最好不要吃红肉,包括牛肉、羊肉、猪肉,可以吃各种禽类如鸡肉、鸭肉、鹅肉等,还可以吃鱼类,尤其是深海鱼类。

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