酸菜与食管癌的发生有关系吗

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医生主讲实录

酸菜属于腌制食品,与食管癌的发生有一定的关系,食管癌的病因还没有明确的结论,可能与以下因素有关:

一,饮食习惯。如食物中维生素缺乏,吃含有亚硝酸胺类的化合物的腌制食品,霉变食物,粗硬食物,烫食以及长期的吸烟饮酒等,可能与食管癌的发生有关。

二,某些微量元素的缺乏。

三,一些慢性食管的疾病。如贲门失弛缓症,食管的良性狭窄等长期刺激可能诱发食管癌。

四,一些病毒感染可能与食管鳞癌发生有关。

五,遗传因素,食管癌有家族聚集倾向。

以上内容仅供参考

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