缺铁性贫血的病人,主要是由于体内营养元素铁的缺乏,导致血红蛋白合成减少,病人可以出现贫血症状。所以,缺铁性贫血的病人不能喝咖啡,不能喝茶,主要是因为咖啡里的多酚类的物质会抑制铁的吸收,同样的道理,茶叶里面的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁,阻碍铁质的吸收。
所以缺铁性贫血的病人是不能喝咖啡,不能喝茶的,可以多喝一些酸性的饮品,比如橘子汁可以促进铁的吸收。此外,缺铁性贫血的病人最好不要喝牛奶。牛奶当中铁的含量很低,而且体内的铁质容易和牛奶中的钙,磷结合形成不溶性的含铁化合物,可以导致铁的含量更加的不足。同时缺铁性贫血的病人不要吃辛辣刺激性的食物,以免影响食欲,导致铁的吸收更加减少。