缺铁性贫血不能吃什么食物_胡志国医生的语音科普

缺铁性贫血不宜吃下面这些类别的食物：

一，不能喝咖啡和浓茶，由于咖啡里的多酚类物质容易和铁形成难以分解的盐类，进而抑制铁的吸收，而茶中的鞣酸易于和低价铁结合形成不溶性鞣酸体阻碍铁质吸收，因此对于贫血患者而言咖啡和浓茶都是不合适的。

二，限制油脂，食用过多脂肪可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对于贫血病人的消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过七十克，一般以五十克左右为宜，最好是食用植物油脂。

三，不能喝牛奶，一般服用补铁药物时不宜喝牛奶，因为牛奶中的钙、磷等物质与铁质结合生成不溶含铁化合物，使铁吸收率下降，不过瑞克生血宁片的补铁吸收率高且不受膳食因素影响，如果不愿割舍牛奶可以选择。

四，不宜吃大蒜，由于大蒜味性温，吃多了宜导致肝血亏虚，影响b族维生素的吸收，进而导致铁利用度下降、排泄率增高，另外大蒜的挥发成分，大蒜辣素可使其中红细胞和血红蛋白降低，长期食用会引起贫血。

五，忌碱性食物，人体内组成碱性环境，不利于铁质的还原和吸收利用，胃酸缺乏也会影响食物中铁的游离和转换，所以贫血患者应尽量少吃碱性食物，如馒头、高粱面等。

缺铁性贫血不能吃什么食物