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• 发芽的土豆还能吃吗

  发芽的土豆不能吃，新鲜土豆中的龙葵素含量比较少，长芽后土豆中龙葵素含量迅速增加，并且可以产生毒素，吃了这种长芽的土豆，有可能会导致头晕、头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等中毒的现象。摄入过量后甚至会出现呼吸麻痹，从而不利于身体的健康，龙葵素还会导致咽喉部位出现瘙痒、烧灼感，引起胃肠炎，导致溶血性黄疸出现。一般建议最好可以吃新鲜的土豆，这样可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白质可以促进新陈代谢，并且补充丰富的糖分。土豆里面的营养成分比较丰富，含有的钾元素比较多，还可以起到补钾的作用。土豆本身就含有少量的龙葵素，所以做土豆的时候，先把切好的土豆浸泡一段时间，可以减少里面毒素的含量。

  

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  王燕 主任医师中日友好医院

  2022-06-24 10578次

• 红薯发芽了还能吃吗

  红薯发芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-03 77987次

• 老鼠咬过的东西还能吃吗
  如果被老鼠咬过的东西是不赞成吃的，因为老鼠作为一种媒介，可以携带很多病原菌，携带一些病毒。如果不慎吃了被老鼠咬过的食物，就有可能会感染到一些其他的细菌，感染到其他的一些病毒。比如由老鼠而引发的一些传染性疾病，比如流行性出血热，鼠疫，这些都是由老鼠携带的，有老鼠作也媒介导致广泛流行传播的疾病。那么，老鼠携带病原菌是相对来说比较多，而且活动度大。所以，被老鼠咬过的食物一定不能吃，如果被老鼠咬过的一些工具，一定要进行及时的消毒处理，这样就比较安全。
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  熊洪海 主治医师吉安市中心人民医院

  2019-05-27 22901次

• 大米被老鼠吃过能吃吗
  如果大米被老鼠吃过，或者是爬过的话，建议最好不要吃，因为老鼠会携带大约有20多种细菌，常见的就是有大肠杆菌，狂犬病等，都是有可能会被感染的。建议大家一定要注意，最好不要吃了，最好扔掉。普通的高热加温，也不能够杀死所有的细菌和病毒，还是会有部分残留的，吃了之后可能会对人体有不好的影响，这个大家应该要注意一下。同时，应该要注意将一些大米或者是面粉，应该要放在一个干燥或者是一个温度适宜的环境当中，避免被一些其他的虫子污染。同时还应该要注意，为了安全考虑最好把大米或者是面粉放到冰箱里面是可以的，这个大家应该要注意一下。
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  黄萍 主治医师扬州市中医院

  2019-06-30 16328次

• 大米被老鼠吃过能吃吗
  大米被老鼠吃过，人类不可以再食用。老鼠是常见的害虫，可以携带多种致病病原体，如细菌、病毒或者其它的微生物等。被老鼠污染过的大米，如果人类食用的话，有可能会造成一些传染性疾病的发生，所以要做好大米的储存工作，防止被老鼠等污染。
  戚敬虎 副主任医师枣庄矿业集团中心医院

  2018-12-13 6007次

• 被蟑螂爬过的东西还能吃吗
  病情分析：被蟑螂爬过的东西是不能进食的，因为蟑螂喜欢生活在阴暗、温暖、湿度大的隐蔽环境中，这恰好是许多病原菌或寄生虫大量生存和繁殖的场所，蟑螂在其活动中不仅可携带鼠疫杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌，进食蟑螂爬过的东西之后可能会引起胃肠道的不适，严重的可能会恶心、呕吐、食欲不振、中毒症状。意见建议：建议可以把食物放到冰箱里面冷藏保存，以免会受到细菌感染，吃过之后会对自身健康造成影响，严重时还会引起腹痛、腹泻或者是寄生虫感染疾病。
  黄玲娟 副主任医师广西中医药大学第一附属医院

  2022-06-14 3814次

• 被老鼠咬过的腊肉切掉还能吃吗
  通常被老鼠咬过的腊肉切掉不能吃，以免吃了以后影响身体健康。老鼠身上携带了很多细菌病毒，老鼠活动的地方遍布各类有害微生物，被老鼠接触过的东西都必须洗净与消毒、灭菌。被老鼠咬过的腊肉的其他地方也可能被老鼠爬过或被老鼠抓挠过，会带有细菌和病毒，肉眼无法明确判断，所以被老鼠咬过的腊肉切掉不能吃。如果吃了这样
  陆海英 主任医师北京大学第一医院

  2022-06-20 823次

• 腊肉被老鼠咬过的地方割掉还能吃吗
  腊肉被老鼠咬过的地方割掉一般不能吃，以免身体出现不良反应。老鼠是一种常见的动物，而且身上会携带多种病毒或细菌，比如汉坦病毒、鼠疫耶尔森菌以及狂犬病毒、轮状病毒等。老鼠咬过的腊肉也可能会残留这些病毒或细菌，而且细菌还可能会在腊肉内滋生繁殖，就算被老鼠咬过的地方被割掉以后，其他地方也可能已经被污染，只是
  陆海英 主任医师北京大学第一医院

  2022-06-20 575次