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• 发芽的土豆还能吃吗

  发芽的土豆不能吃，新鲜土豆中的龙葵素含量比较少，长芽后土豆中龙葵素含量迅速增加，并且可以产生毒素，吃了这种长芽的土豆，有可能会导致头晕、头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等中毒的现象。摄入过量后甚至会出现呼吸麻痹，从而不利于身体的健康，龙葵素还会导致咽喉部位出现瘙痒、烧灼感，引起胃肠炎，导致溶血性黄疸出现。一般建议最好可以吃新鲜的土豆，这样可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白质可以促进新陈代谢，并且补充丰富的糖分。土豆里面的营养成分比较丰富，含有的钾元素比较多，还可以起到补钾的作用。土豆本身就含有少量的龙葵素，所以做土豆的时候，先把切好的土豆浸泡一段时间，可以减少里面毒素的含量。

  

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  王燕 主任医师中日友好医院

  2022-06-24 10650次

• 红薯发芽了还能吃吗

  红薯发芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-03 78050次

• 老鼠吃过的东西还能吃吗
  被老鼠吃过的东西是不太赞成吃的，因为老鼠确实很脏，而且很容易携带很多病原菌，携带很多病毒。所以被老鼠咬过之后就存在着一定的风险性。容易导致一些病原菌的传播，容易导致由老鼠周围媒介的一些病毒的传播。就比如流行性出血热，绝大部分都是因为吃了被老鼠咬过或者是爬过的一些食物。被老鼠吃过的东西，建议是直接扔掉，因为吃了之后确实会存在着一定的风险。如果不慎吃了被老鼠吃过的东西，可以考虑去预防性的接种流行性出血热疫苗，也可以先观察。
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  熊洪海 主治医师吉安市中心人民医院

  2019-05-27 17160次

• 老鼠咬过雪饼孩子吃了
  如果是不小心吃了老鼠咬过的东西，身体会出现发热、呕吐等明显的症状，这时候一定要及时的就医，这种情况很可能是身体受到了病毒感染引起的，及时就医、配合医生的治疗，是可以治愈的；吃过老鼠吃过的东西，容易传染鼠疫，潜伏期一般二到五日，如果已过了潜伏期，则没有问题。不要轻易的尝试，老鼠身体中可能携带多种病原体，严重的甚至威胁到生命，老鼠咬过的东西，很有可能已经被感染，导致整个食物的食用安全受到严重的影响，鼠疫是鼠疫杆菌借鼠蚤传播为主的烈性传染病，是广泛流行于野生啮齿动物间的一种自然免疫性疾病，临床上出现发热、严重毒血症、淋巴结肿大、肺炎、出血倾向等。
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  南玄花 主治医师长春市儿童医院

  2018-12-03 5514次

• 小孩误食老鼠咬过的东西怎么办
  用老鼠吃过的东西一般是不会有什么问题的，主要是老鼠吃过的东西是否存在一些病菌，一般老鼠带有好多病菌，能传播一些疾病，比如鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病以及其他常见的细菌，这些都可以造成机体的感染病毒或者细菌，造成疾病的发生。
  周小凤 副主任医师首都医科大学宣武医院

  2018-11-24 2905次

• 老鼠咬过雪饼孩子吃了怎么办
  首先不必担心，这种情况应该注意密切观察，有可能会引起胃肠炎等现象。因为老鼠咬过的食物有可能受到一些细菌的污染，如果并没有呕吐腹泻等现象不需要处理。如果没有任何不适的症状，就不必担心了，一旦出现腹泻呕吐等不良反应，需要及时到医院检查就诊。
  苏德泉 主治医师复旦大学附属儿科医院

  2018-11-30 4505次

• 被老鼠咬过的腊肉切掉还能吃吗
  通常被老鼠咬过的腊肉切掉不能吃，以免吃了以后影响身体健康。老鼠身上携带了很多细菌病毒，老鼠活动的地方遍布各类有害微生物，被老鼠接触过的东西都必须洗净与消毒、灭菌。被老鼠咬过的腊肉的其他地方也可能被老鼠爬过或被老鼠抓挠过，会带有细菌和病毒，肉眼无法明确判断，所以被老鼠咬过的腊肉切掉不能吃。如果吃了这样
  陆海英 主任医师北京大学第一医院

  2022-06-20 823次

• 腊肉被老鼠咬过的地方割掉还能吃吗
  腊肉被老鼠咬过的地方割掉一般不能吃，以免身体出现不良反应。老鼠是一种常见的动物，而且身上会携带多种病毒或细菌，比如汉坦病毒、鼠疫耶尔森菌以及狂犬病毒、轮状病毒等。老鼠咬过的腊肉也可能会残留这些病毒或细菌，而且细菌还可能会在腊肉内滋生繁殖，就算被老鼠咬过的地方被割掉以后，其他地方也可能已经被污染，只是
  陆海英 主任医师北京大学第一医院

  2022-06-20 575次