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• 发芽的土豆还能吃吗

  发芽的土豆不能吃，新鲜土豆中的龙葵素含量比较少，长芽后土豆中龙葵素含量迅速增加，并且可以产生毒素，吃了这种长芽的土豆，有可能会导致头晕、头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等中毒的现象。摄入过量后甚至会出现呼吸麻痹，从而不利于身体的健康，龙葵素还会导致咽喉部位出现瘙痒、烧灼感，引起胃肠炎，导致溶血性黄疸出现。一般建议最好可以吃新鲜的土豆，这样可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白质可以促进新陈代谢，并且补充丰富的糖分。土豆里面的营养成分比较丰富，含有的钾元素比较多，还可以起到补钾的作用。土豆本身就含有少量的龙葵素，所以做土豆的时候，先把切好的土豆浸泡一段时间，可以减少里面毒素的含量。

  

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  王燕 主任医师中日友好医院

  2022-06-24 10670次

• 红薯发芽了还能吃吗

  红薯发芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-03 78056次

• 老鼠咬过的东西还能吃吗
  如果被老鼠咬过的东西是不赞成吃的，因为老鼠作为一种媒介，可以携带很多病原菌，携带一些病毒。如果不慎吃了被老鼠咬过的食物，就有可能会感染到一些其他的细菌，感染到其他的一些病毒。比如由老鼠而引发的一些传染性疾病，比如流行性出血热，鼠疫，这些都是由老鼠携带的，有老鼠作也媒介导致广泛流行传播的疾病。那么，老鼠携带病原菌是相对来说比较多，而且活动度大。所以，被老鼠咬过的食物一定不能吃，如果被老鼠咬过的一些工具，一定要进行及时的消毒处理，这样就比较安全。
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  熊洪海 主治医师吉安市中心人民医院

  2019-05-27 23009次

• 老鼠咬过雪饼孩子吃了
  如果是不小心吃了老鼠咬过的东西，身体会出现发热、呕吐等明显的症状，这时候一定要及时的就医，这种情况很可能是身体受到了病毒感染引起的，及时就医、配合医生的治疗，是可以治愈的；吃过老鼠吃过的东西，容易传染鼠疫，潜伏期一般二到五日，如果已过了潜伏期，则没有问题。不要轻易的尝试，老鼠身体中可能携带多种病原体，严重的甚至威胁到生命，老鼠咬过的东西，很有可能已经被感染，导致整个食物的食用安全受到严重的影响，鼠疫是鼠疫杆菌借鼠蚤传播为主的烈性传染病，是广泛流行于野生啮齿动物间的一种自然免疫性疾病，临床上出现发热、严重毒血症、淋巴结肿大、肺炎、出血倾向等。
  语音时长 1:40”
  南玄花 主治医师长春市儿童医院

  2018-12-03 5515次

• 大米被老鼠吃过能吃吗
  大米被老鼠吃过，人类不可以再食用。老鼠是常见的害虫，可以携带多种致病病原体，如细菌、病毒或者其它的微生物等。被老鼠污染过的大米，如果人类食用的话，有可能会造成一些传染性疾病的发生，所以要做好大米的储存工作，防止被老鼠等污染。
  戚敬虎 副主任医师枣庄矿业集团中心医院

  2018-12-13 6007次

• 小孩误食老鼠咬过的东西怎么办
  用老鼠吃过的东西一般是不会有什么问题的，主要是老鼠吃过的东西是否存在一些病菌，一般老鼠带有好多病菌，能传播一些疾病，比如鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病以及其他常见的细菌，这些都可以造成机体的感染病毒或者细菌，造成疾病的发生。
  周小凤 副主任医师首都医科大学宣武医院

  2018-11-24 2905次

• 腊肉被老鼠咬过的地方割掉还能吃吗
  腊肉被老鼠咬过的地方割掉一般不能吃，以免身体出现不良反应。老鼠是一种常见的动物，而且身上会携带多种病毒或细菌，比如汉坦病毒、鼠疫耶尔森菌以及狂犬病毒、轮状病毒等。老鼠咬过的腊肉也可能会残留这些病毒或细菌，而且细菌还可能会在腊肉内滋生繁殖，就算被老鼠咬过的地方被割掉以后，其他地方也可能已经被污染，只是
  陆海英 主任医师北京大学第一医院

  2022-06-20 575次

• 老鼠咬过的肉切了，剩下的煮了还能吃吗
  老鼠咬过的肉切了，剩下的煮了不能吃，以免影响到身体健康。老鼠生活的环境比较杂乱，经常会携带很多的病原菌，叮咬食物以后会导致大量的细菌在局部残留。被老鼠咬过的食物还可能会间接感染病原菌，发生鼠疫以及出血热等感染性疾病，影响到身体健康，而且这些病原菌通过蒸煮的方式不可以清除，所以不能吃。
  陆海英 主任医师北京大学第一医院

  2022-08-02 675次