胆囊结石是我国的常见病、多发病,胆结石患者饮食要注意以清淡为主,在具体食物的选择上可以摄入水果汁、蔬菜汁、烂面条、各种电解质饮料、可以喝清淡的汤类。在饮食方法上要注意几点:
一、少吃多餐,每天8到10次,每次少量,多吃几次。
二、清淡为主,不要放油,但要放盐,以软食为主。
三、进食容易消化的食物,减少脂肪摄入,减少胆固醇摄入。
四、烹炒方法,多为蒸、凉拌、炖煮为主,不炒菜不煨汤。
五、每天观察患者消化能力,看有无恶心、呕吐及腹痛、腹泻,如果有就需要适度调整饮食。
六、不吃油腻辛辣食物,不抽烟不喝酒。