孕妇香菇可以吃吗

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医生主讲实录

孕妇可以吃香菇。香菇中含有蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素等多种营养成分,可以促进孕妇体内钙的吸收,可以促进胎儿骨骼的发育。此外,香菇还是高蛋白、低脂肪、多糖和多氨基酸的食物,多吃并不会造成孕妇体重增加,还具有增强抵抗力、延缓衰老、降血糖、降血脂、降胆固醇等功效。

香菇还能够预防孕期便秘,可以促进消化,增强抵抗力。但吃香菇的时候一定要注意,如果没有煮熟的话可能会造成中毒,香菇建议用开水煮,10分钟之后再炒,以防中毒。

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