黑木耳里面一些成分确实具有抗血小板,抗凝和降血脂的作用,这些作用对于冠心病是有一定益处的,而且黑木耳还能润滑肠道,调理胃肠道功能。
不管是生吃还是熟吃,它这些功效都不会减少,可以炒菜吃,可以熬汤的时候放进去,也可以用热水焯一下然后凉拌了吃。但是要注意黑木耳泡发之后不能放置太久,放置太久里面容易产生一些有毒物质,尤其是凉拌再吃是容易引起中毒,导致急性胃肠炎的。
但是如果病人有冠心病了,不能单靠黑木耳来调理,还是要坚持服用药物,药物治疗才是最根本的,黑木耳这种食疗只是作为平时的一种调理性的治疗方法,并不是最关键的治疗方法。