孕妇可以吃金针菇。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇富含膳食纤维,能够促进胃肠的蠕动,有助于消化和防止便秘,因此,孕妇适量的吃一些金针菇是很好的。
另外,金针菇中含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体抵抗能力,预防肝脏疾病和胃肠溃疡。孕妇食用能防病健身,增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢。同时金针菇有抑制血脂升高,降低胆固醇,具有抵抗疲劳,抗菌消炎,清除重金属盐类食物等作用,孕妇食用还能抗癌防癌。
当然,菌菇类的食品有滑肠的作用,所以不能多吃,以防拉肚子或流产,吃的时候要买比较好一点的,而且要煮熟透后才能吃。