肾炎能吃什么蔬菜

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医生主讲实录

绝大部分的肾炎患者是什么蔬菜都可以吃的,一般饮食建议尽量多种多样。但是在烹饪时尽量要少油少盐,不要做得太咸,也不要采取油炸或者用过多油来炒。凉拌菜以及清炒都是可以的。部分患者可能有低钾血症的情况,可以多吃绿叶的蔬菜,例如常见的油菜或者芹菜等等。

反之,如果患者存在了高钾血症,不建议食用过多绿叶蔬菜。可以将上述蔬菜在食用之前用热水烫一下,再正常的烹饪。另外,部分患者是由于系统性红斑狼疮所导致的继发性狼疮性肾炎,这部分患者在狼疮活动期,不建议食用香菜和芹菜这类光感性比较强的食物。

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