糖尿病患者的饮食是非常重要的,比如说芋头和山药这样的食物能不能吃,这是肯定可以吃的。
因为芋头和山药是属于很典型的低升糖指数的食物,也就是说这样的食物对于患者的血糖波动,不会造成很明显的影响,这是第一点。
第二点的话,是芋头和山药本身不含有过多的饱和脂肪酸,也就是说这两个食物不会对患者产生高脂毒性这样的影响,高脂毒性对于糖尿病患者而言是非常严重的病理生理机制,因为高脂毒性能够直接影响到患者的胰岛功能,是这样的概念。
第三点的话,芋头和山药本身能够提供一定的营养,一定的膳食纤维,这对于改善糖尿病患者的营养结构也是很有帮助的。
因此糖尿病患者肯定可以很放心的吃芋头和山药,这一点没有任何疑问,最关键的就是要保证营养的均衡。不管是碳水化合物还是脂肪还是蛋白质的比例,一定要合适才行,这样的话才能最大程度的改善生活质量。