痛风患者是可以吃荞头的,荞头是一种营养价值非常丰富的蔬菜,而且含有非常丰富的营养素。包括一些蛋白质,少量脂肪,碳水化合物以及维生素C和多种矿物质元素,包括钙,磷,铁以及硫胺素,核黄素,尼克酸等营养素。所以痛风患者适当的吃荞头能够补充营养,而且也不含有嘌呤,所以是不会加重患者病情的。
另外荞头白净透明,皮软肉糯,而且口感也非常好,深受人们的喜爱。在中医来讲荞头还具有一定的药用保健价值,比如能够增进食欲,帮助消化,也能够解除油腻,能够健脾开胃,温中通阳,舒筋益气还具有一定的散瘀止痛的医疗效果。所以具有一定的辅助缓解症状的作用,而且入心,肝,肺经,可以辅助治疗冠心病,心绞痛以及胃肠道一些疾病等,因此是有一定的药用价值的。