冠心病能吃动物内脏吗

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医生主讲实录

冠心病的病人尽量不要吃动物内脏,因为动物内脏含胆固醇是比较高的,常见的那些动物内脏,包括肝、脑、肾、肺等,其他猪油肥肉、鱼油、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、奶制品、可可油等,这些高胆固醇饮食也尽量不要吃,冠心病病人主张的是低脂肪饮食,尽量吃一些植物类的油,比如说玉米油、菜油、花生油、豆油、橄榄油等,不要吃动物制品熬制的油,肉类来说,可以吃一些瘦肉类的,比如鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、鱼肉,其中鱼肉是最好的,含胆固醇是比较低的。除此之外,可以吃一些豆制品,比如说豆腐、豆浆、花生、黄豆、扁豆、绿豆、黑豆之类的,其他核桃、坚果之类的也可以吃,可以补充植物蛋白,含胆固醇比较低。

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