禽流感期能吃鸡脚吗

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医生主讲实录

在禽流感爆发期间我们尽量要减少食用鸡,鸭,鹅等家禽,同时也要尽量少食用家禽的半加工食品,如果是在明确的禽流感爆发疫区,在这个疫区内我们是禁止食用家禽或者家禽的半加工食品的。

如果不是在禽流感爆发期间进食鸡,鸭,鹅等家禽时,或者进食鸡,鸭,鹅家禽的半加工食品时,只要将食物完全的煮熟,煮透了就不会感染禽流感,因为禽流感病毒不耐高温,56℃30分钟,100℃2分钟就能够完全将禽流感病毒杀死,所以只要将食物煮熟烧透,不会感染禽流感。

以上内容仅供参考

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