胆囊结石的人吃什么好

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医生主讲实录

对于胆囊结石的患者来说,日常生活中的饮食主要注意要减少一些油腻和生冷,辛辣等刺激性食物的摄入,那么相应的那些油脂含量较低,同时较为清淡的食物就是首选了,首先可以进食一些蔬菜水果等相对比较温和,同时维生素和营养成分较多的食物,可以使用一些高蛋白,同时脂质含量较低的食物,例如海鲜等等。

但是值得注意的是,在烹调的过程中,应该要减少,例如吃生鱼片这种烹调方式,或者是一些煎炸的烹调方式,也是会增加油脂的含量的,对于胆囊结石的患者来说,应该尽量清淡,同时避免一些煎炸的食物。

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