海带是一种海产品,它含有非常高的碘,而且还富含有蛋白质以及脂肪、膳食纤维以及碳水化合物,还有钙、镁、铁、钠等很多微量元素。它是一种碱性的食品,而且热量低、中蛋白、高矿物质的特点,多吃海带有利于消肿的作用,而且还有利于减肥。另外,多吃海带也能够防止缺碘性的甲状腺肿的作用,对于人体的健康也有一些保健的效果。
海带当中所含有的钾盐、钙元素可以降低人体对胆固醇的吸收,降低血压,所以经常吃海带有利于消肿利水,而且润下消痰的功效,临床上可以用于甲状腺肿以及颈淋巴结肿以及支气管炎、水肿、脚气、肺结核、咳嗽和老年性的白内障等一些病症。