高胆固醇血症饮食应该吃什么

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医生主讲实录

目前的患病人群是很多的,因为胆固醇的升高,主要是低密度脂蛋白胆固醇c的升高,容易造成患者产生动脉硬化、冠心病、糖尿病、脑卒中等。对于治疗必须要很及时规范才行,治疗里面最核心的问题就在于饮食的选择,高胆固醇人血症的患者饮食应该是什么?

首先总的原则肯定是低胆固醇的食物,低胆固醇食物里面主要是涉及到,含有比较多的多不饱和脂肪酸,这类食物是比较推荐的。鱼肉,鱼油这类的产品,而比如瘦肉、牛肉等等,它含有胆固醇是比较高的,包括蛋黄,这些食物对于高胆固醇血症的患者应该是限制的。而动物内脏比如:动物的肝、猪肝、鸡肝、包括肾脏,我们称之为腰子,这些食物含有胆固醇的量是很高的,而对于高胆固醇血症的患者应该尽量避免,这样对于病情的控制才有比较重要的效果。

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