薏米含有硫酸、亚硫酸以及酸性多糖。薏米的营养成分还是比较高的,碳水化合物含量很高,含有丰富的维生素B,维生素E,还有少量的微量元素,高血压患者是可以适当的吃些薏米的。
通过现在的临床研究薏米具有重要的保健作用,尤其是对于高血压还有心脑血管疾病患者,薏米它能够扩张血管,有助于降低血压,还能够增强身体的免疫力和抗炎等作用。
薏苡仁对于细胞免疫,还有体液的免疫有促进的作用,因此也将其用于肿瘤的辅助治疗当中。像平常健康的人吃些薏米可以减少肿瘤的发病率,在一定程度上还有助于降低血糖,适用于糖尿病的患者。此外薏米还具有镇静,镇痛以及解热的作用。