冠心病可以吃黄豆吗

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医生主讲实录

冠心病患者可以适量的吃黄豆。

之所以会引起冠心病,冠状动脉粥样硬化的情况主要是由于血浆当中的甘油三酯和胆固醇含量过高,黄豆中富含蛋白质,不饱和脂肪酸,钙,镁等营养元素,补充黄豆的蛋白,不会因为热量摄入过多而导致高脂血症,导致超重或者肥胖。

黄豆当中的不饱和脂肪酸,还可以有效地阻止胆固醇吸收,皂甙还可降血脂。其中的卵磷脂还可以去除附着在血管壁上的胆固醇,因此冠心病患者可以适量的摄入黄豆。

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