鱼子是一种营养丰富的食品,含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富含比较多的胆固醇,它虽然很有营养,但是还是不适合高血压患者食用,因为它胆固醇含量比较高,高血压患者平时的饮食原则是要清淡,少食高脂肪、高胆固醇的食物,所以说它再有营养但是对于高血压患者还是不适合。
高血压患者平时应该多吃蔬菜、水果以及一些豆制品、奶制品,不要吃这个脂肪比较高、胆固醇含量比较高的食物,长期的食用高胆固醇食物,高血压很难得到控制,尤其是蛋黄和动物内脏、鱼子、虾、蟹黄、墨鱼,这些食物中的胆固醇非常高,这些食物一定要禁食,平常要养成良好的生活习惯,比如不要吃得太饱、平常可以戒烟戒酒、少量的喝些绿茶这样对于这个调节有帮助。