高血压可以吃鱼子

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医生主讲实录

​鱼子是一种营养丰富的食品:

一、其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂。

二、鱼子中中磷酸盐的平均含量达到了46%以上,人脑及骨髓的良好滋补品。

三、鱼子中维生素a、维生素b、维生素d含量丰富,而维生素a可以防治眼疾,维生素b可以防治脚气病和发育不良,维生素d可以治佝偻病。

四、鱼子中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质,以及大量的营养素,这些营养素对人体,尤其是儿童生长发育极为重要,又是我们日常膳食是中比较容易缺乏的。

因此,鱼子是较好的营养品,但是鱼子中胆固醇含量丰富,老人不宜多食,高血压的病人可以少量的吃一点,绝不能多吃,如果多吃会加重动脉粥样硬化,产生心肌梗死和脑梗死的可能。

以上内容仅供参考

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