脂肪肝患者的饮食,这需要结合具体的情况来进行分析,脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。
酒精性脂肪肝的饮食,原则是遵循高热量、低脂肪、高蛋白质、高维生素、高纤维;高热量指的是进食是一些米饭、面条,低脂肪就是要减少动物内脏以及动物脂肪的摄入;高蛋白质要进食一些鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋、豆制品;高维生素、高纤维就是要多摄入一些新鲜的蔬菜和水果,三餐的分配要合理,营养要均衡。
关于非酒精性脂肪肝患者的饮食,要遵循低热量、低蛋白、高维生素、高纤维、高蛋白质的饮食;低热量饮食要适当的减少米饭、面条以及动物脂肪的摄入;高蛋白就是要遵循多摄入一些优质蛋白,要结合患者的实际情况,来拟定合理的饮食方案。