对于糖尿病患者来说,控制血糖是首要任务,饮食是控制治疗和预防糖尿病的重要环节之一。在选择食物的时候要选择升糖速度慢的食物,升糖指数低的食物升糖速度就慢,因此要选择升糖指数低的食物,升糖指数最高的是100。
水果是人体不可或缺的一种食物,因为口感好,富含维生素、纤维素和矿物质。
但是糖尿病患者来说,如何选择水果?
首先,了解一下各种水果的升糖指数,从升糖指数最低的食物看起,包括樱桃,李子,柚子,草莓,这些水果,它们的升糖指数在20几的水平,再往上说,像木瓜、苹果、梨、桃子、哈密瓜、葡萄,他们的升糖指数在30几到40的水平,再往上说,像芒果、熟香蕉、猕猴桃这些水果,升糖指数在50几的水平,再往上说,像西瓜、大枣、荔枝、桂圆、菠萝、葡萄干升糖指数多数在60到70的水平。
因此对于糖尿病患者来说,可以首选樱桃、李子、柚子、草莓作为水果的首选,而应该尽量避免西瓜、大枣、荔枝、桂圆、菠萝、葡萄干等食物。