葱须即大葱的根须,很多人只知道葱白有药用价值,不知道葱须其实也是一味很好的中药。它具有祛风散寒,解毒调味,通气散瘀的功效,因此可用来治疗风寒感冒,风寒头痛,冻疮,痔疮等疾病。
中医古籍也认为,它可以有效的祛除一切鱼肉毒素,在临床应用时可以用葱须生姜熬汤服用,以祛风散寒,解肌发汗,治疗风寒感冒,风寒头痛等,也可以用葱须、茄根各四两,煎水洗泡患处以治冻疮。
现在研究证实了,葱须富含多酚、蛋白质、多糖类物质、大蒜素、植物固醇等,具有清除自由基抗氧化的能力。可以降低血液中的低密度脂蛋白,因此对心脑血管,也具有一定的保护作用。