任何食物都不会降低血糖,但是食物可以使血糖缓慢的上升,有利于血糖的稳定,比如膳食纤维含量较多的食物,如绿色的蔬菜,这种食物可以使人体的其它的碳水化合物类的食物吸收缓慢,并且由于含有大量的膳食纤维,对于人体有着清理肠道的作用。
对于糖尿病患者来说,长期血糖升高可能会导致胃肠道功能的失调,多数患者可能存在便秘的情况,绿色的蔬菜可以帮助患者减轻便秘或者缓解便秘的症状,同时又不增加血糖的升高。
所以绿色纤维类的食物是一种较好的糖尿病患者适合的食物,但是也不能使血糖得到降低,只能帮助患者稳定血糖,降糖的食物实际上是不存在。