糖尿病患者在谷物类的饮食上,也就是碳水化合物的要求上是比较严格的。一般建议吃馒头和米饭,对于面条、饼以及饺子、包子这一类的食品,不建议过多的食用。
面条由于不是发面的食物,所以它的量可能会出现比较少的情况下,患者吃不饱,稍微多一些就可能导致血糖的升高。
而饺子由于含有大量的馅,馅中含有油量比较多,所以也可能会导致患者血糖的波动。糖尿病的患者如果想要吃饺子,一定要将饺子皮儿或者包子皮儿的量和平时使用馒头的量大体相当才行。并且馅儿的含油量要明显的减少,以菜为主,适当的加入鲜肉或者鸡蛋。糖尿病患者一定要在饮食上自律,才能达到血糖的稳定。