急性肾小球肾炎患者不建议食用木耳,因为木耳含钾比较高,少尿时应避免摄入过多含钾比较高的食物,比如甘蔗,橙子,香蕉,冬菇,木耳,还有地瓜,红枣等,食用过多会导致高钾血症。另外水肿、高血压的患者,建议无盐或者是低盐饮食,不建议患者使用淡盐。因为淡盐常常为钾盐,可加重肾衰竭患者的高钾血症。
在患者出现氮质血症时,应限制蛋白的摄入,以优质动物蛋白为主,主要包括瘦肉、蛋清、牛奶。尽量的减少植物蛋白的摄入,既保证营养又能减轻肾脏的负担,改善氮质血症,对于严格控制蛋白摄入的患者,可以补充α酮酸,防止营养不良,并保证有足够的热量。
饮食中还应含有丰富的维生素,明显少尿的患者,需要限制液体的摄入量,如果有透析支持,可以适当的放宽。