胆囊炎的饮食禁忌主要表现在以下几个方面:
一、忌含脂肪类的食物,慢性胆囊炎的患者在过量的进食脂肪类的食物之后,会加重胆囊炎的症状,比如会出现右上腹痛并有消化不良的表现,再比如嗳气、腹胀、厌食油腻等。
二、忌酸性的食物,比如醋、杨梅、山楂、柠檬等,酸性物质可以胃和十二指肠分泌胆囊素,从而引起胆囊收缩。诱发胆绞痛。加重胆囊炎的症状。
三、忌过冷、过热的食物或者过烫的汤水,过冷的食物比如冰淇淋、冰镇的饮料或者刚从冰箱拿出来的食物,进食以后容易造成胆道括约肌痉挛而加重胆囊炎症状,或者造成胆囊炎的急性发作。
四、忌辛辣刺激性的食物,辛辣刺激的食物比如酒、茶、咖啡、辣椒、胡椒、花椒等均可以引起胃或十二指肠分泌物增多,从而加重胆囊的收缩,造成胆道或胆囊的痉挛,造成胆汁排泄受阻,从而加重胆囊炎的症状。