维生素c能保护我们的身体免于自由基的危害,主要是起到稳定人体细胞膜以及抗氧化的作用。维生素c又是一种辅酶,主要摄取来自各类新鲜的水果和蔬菜。那么缺少维生素c应该吃什么呢。
首先是水果类:猕猴桃所含维生素c的含量是最高的,猕猴桃、鲜枣和柚子每一百克所含的维生素c超过一百毫克,另外桂圆、草莓、柠檬、柑橘等所含维生素c含量也是非常高的。
蔬菜中有很多绿色叶的菜比如甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素c,此外白菜、菜、香菜、菠菜、芹菜、豌豆、萝卜等都富含维生素c,但是维生素c最多的蔬菜是西兰花,又叫做绿菜花,是蔬菜中含维生素c最多的,是西红柿维生素c含量的六倍以上,建议大家可以适当的多吃一些。