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肾炎白菜可以吃吗

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医生主讲实录

白菜是我国居民常吃的一种蔬菜,尤其是北方的居民,肾炎的患者在饮食上要求低盐、低脂、优质低蛋白饮食,而且还需要低钾饮食,对于肾炎的患者来说,蛋白质的摄入量要控制在普通健康人的六到八成,其中对于植物性的蛋白质摄入更是要严格控制,所以含有植物蛋白比较多的一些蔬菜,要尽量减少使用,甚至是大米、面粉,也尽量可以去除掉其中的蛋白质,而保留碳水化合物会比较好。

大白菜这种食物含有蛋白质的,这种程度是比较少的,每一百克的大白菜含有一克的蛋白质,所以整体上来说,吃大白菜不会造成植物性蛋白质收入超标,而大白菜中的含钾量,也仅仅是100克的大白菜中含有钾离子109毫克,所以整体上来说,肾炎的患者吃白菜是安全的。

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