低嘌呤饮食的原则是什么?

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医生主讲实录

对于痛风的病人,低嘌呤饮食可以放心食用,以般来说碱性食物所含低嘌呤都比较低,比如荠菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆等等。

低嘌呤饮食的原则,是用供给足量的碳水化合物和脂肪蛋白质,及盐量要控制,可选用大米、玉米、面粉及其制品,如馒头、面条、面包等。

如对心肾无不利影响,应多饮水,每日饮水量应保持2000~3000毫升,适当增加尿量,以促进尿酸排泄及结石形成。

蛋白质每日摄入量以0.8到1.0克每公斤体重为宜,每日蛋白质供应量可达60g左右,以牛奶和鸡蛋为主,也可食用河鱼。可适量食用瘦肉、禽肉,最好是切成块煮沸,让嘌呤溶于水,然后去汤再吃,每日食盐不超过6克,一般控制在2~5g左右最好。

以上内容仅供参考

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