三高能吃红薯吗

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医生主讲实录

红薯属于粗粮,适当的吃有利于身体的健康,但是不宜多吃。尤其是三高人群中消化功能不好的,要少吃。红薯除供食用之外,还可以制糖和酿酒、制酒精。也可以制取淀粉、提取果胶等等。

制取的淀粉可以制作粉条和粉皮,还可以制作美味的菜肴。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必须的营养成分。还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管的弹性,对防治老年习惯性便秘十分的有效。

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