急性肠炎的患者是可以适量的吃一些豆腐的,豆腐属于加工成的豆类食品,富含蛋白脂,而且其营养价值是非常高的。经过现在医学的证实,豆腐还有增加营养,帮助消化,增进食欲的一些功能。
有肠炎的人也是可以食用的,可以为人体补充高蛋白质。大豆质寒偏冷,一般胃寒脾虚的人是不适合多吃的,而且豆腐的蛋白质含量是比较高的,吃的多是会引起腹胀,也会加重脏腑的负担。不管是急性还是慢性的肠炎,有肠炎的人就应该选择丰富的蛋白质和热量比较高的食物,比如粥、面条,蛋、鱼类、豆类食品等,同时需要补充维生素A、B、C,如新鲜的水果和蔬菜,最好是苹果、柿子、石榴等一些含有鞣酸及果胶成份的,可以起到收敛止泻的作用。