本草纲目中指出胡萝卜性甘味辛微温无毒,具有下气补中,利胸膈胃肠,安五脏,令人健食有益无损,而且现在医学研究发现,胡萝卜有降血压,强心脏,抗炎症,抗过敏和抗肿瘤的作用。
胡萝卜中所含有的胡萝卜素,木质素和叶酸等,可降低癌症的发生,因为它能够抑制上皮细胞的分化,阻断鳞状上皮的发展,促进上皮细胞正常成熟,它能阻止致癌物质与DNA的结合,增强机体免疫力,才能增强机体天然的适应机制,从而修复DNA的损伤,阻止肿瘤的生长。
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本草纲目中指出胡萝卜性甘味辛微温无毒,具有下气补中,利胸膈胃肠,安五脏,令人健食有益无损,而且现在医学研究发现,胡萝卜有降血压,强心脏,抗炎症,抗过敏和抗肿瘤的作用。
胡萝卜中所含有的胡萝卜素,木质素和叶酸等,可降低癌症的发生,因为它能够抑制上皮细胞的分化,阻断鳞状上皮的发展,促进上皮细胞正常成熟,它能阻止致癌物质与DNA的结合,增强机体免疫力,才能增强机体天然的适应机制,从而修复DNA的损伤,阻止肿瘤的生长。
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