大蒜不仅含有丰富的营养,也有防治多种疾病的作用。据测定,大蒜含有大蒜素,对痢疾、伤寒、结核、霍乱、白喉及流感病毒、葡萄球菌、真菌等有较好的杀灭和抑制作用,因此人们称大蒜是地里长出来的抗生素。
大蒜中含有硫化物,对血脂过高有明显的防治作用。有高胆固醇、高血脂的人,每天吃些大蒜,血液中的胆固醇含量会明显降低,而且科学研究证明大蒜能够激活人体的巨噬细胞功能,从而提高人体的免疫能力,杀灭癌细胞。
长期每天坚持服用可产生强致癌物亚硝酸胺的细菌,有较好的抑制作用,因此大蒜被誉为抗癌卫士。
大蒜不仅含有丰富的营养,也有防治多种疾病的作用。据测定,大蒜含有大蒜素,对痢疾、伤寒、结核、霍乱、白喉及流感病毒、葡萄球菌、真菌等有较好的杀灭和抑制作用,因此人们称大蒜是地里长出来的抗生素。
大蒜中含有硫化物,对血脂过高有明显的防治作用。有高胆固醇、高血脂的人,每天吃些大蒜,血液中的胆固醇含量会明显降低,而且科学研究证明大蒜能够激活人体的巨噬细胞功能,从而提高人体的免疫能力,杀灭癌细胞。
长期每天坚持服用可产生强致癌物亚硝酸胺的细菌,有较好的抑制作用,因此大蒜被誉为抗癌卫士。
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